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娱乐之王视频在线观看|乐食|“美食天堂”长啥样?在西安连吃三个月都不重样!你还想走吗?
浏览次数:523发布时间:2020-01-11 11:05:01

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惹人“饭醉”的西安美食

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还有让你“胖三斤”的西安美食

西安美食太多啦

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以后别再问小编

西安都有什么特色小吃啊

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走起吃吃吃

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no.1 biáng biang面

“陕西十大怪”之一指的就是biangbiang面,其面宽而厚,犹如裤腰带,口感劲道,食用前加入各色臊子或油泼辣子,味辣而香。

no.2 岐山臊子面

臊子面是西北地区最传统的面食,岐山的臊子面是最正宗的,走在西安的大街上随处可见,臊子面面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。

no.3 菠菜面

把菠菜榨汁,菠菜汁和面制成,绿油油的面就像翡翠,看着诱人可口。

no.4 油泼面

油泼面是将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,满满的食欲,小编口水都出来了。

电视剧《白鹿原》中的油泼面真是圈了粉,估计有一大波人想飞到西安吃一碗油泼面。

no.5 荞面饸洛

荞面饸饹条细筋韧,挑起来不断条,清香利口,辣香微酸,凉吃热吃都很不错。

no.6 饺子宴

西安饺子宴之绝,首先在于用料多样,味型各异,造型美观,馅料既有时令鲜菜和一般鸡、鸭、鱼、肉,还有猴头、海参、鱼翅、发菜等山珍海味,因此有“百饺百味”,茄汁、麻辣、鱼香、五味等味型无所不包。

no.7 灌汤包

灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,一笼灌汤包,一碗稀饭,生活就是这么美好。

no.8 陕西凉皮

陕西凉皮主要有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等,传说秦始皇因供奉吃后大喜,肉夹馍、凉皮来一份,简单满足。

no.9 牛羊肉泡馍

羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

no.10 葫芦头泡馍

葫芦头是西安的特色小吃,吃时先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨头原汤泡三、四次,然后加熟猪油和青菜等,吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。

no.11 老童家腊羊肉

腊羊肉肉质优良细挺、鲜香、后味悠长,喜欢吃牛羊肉的一定要尝一下。

no.12 肉夹馍

肉夹馍是再熟悉不过的了,肉用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油,汤汁用熬制的老汤,特制的白吉馍,这种馍口感极酥,味道绵香,凉皮和肉夹馍更配。

no.13 肉丸糊辣汤

糊辣汤是西安街上最常见的早点摊点,微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。

no.14 麻食

撮好的麻什放入锅中煮,烩入事先炒好的菜,有切成麻什大小丁状的土豆、豆角、豆腐、西红柿、青菜等,煮熟后再浇上臊子,入口滑爽,易消化,炒麻食也很不错的。

no.15 粉汤羊血

羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻,寒冷的冬天,吃一碗粉汤羊血再适宜不过。

no.16 羊杂碎

羊杂碎的汤要滚烫,肉要烂嫩,把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中,舀碗与肉同烩,其香味更浓,早餐或者晚餐来一碗羊杂碎,很是满足哦。

no.17 涮牛肚

在西安的街头,涮牛肚可是大家最喜欢的名吃,在高汤里煮熟,然后蘸上芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。

no.18 浆水鱼鱼

鱼鱼可热吃也可凉吃,酸辣爽口,味道十分鲜美,夏季特别适宜,炎热苦逼的夏天,没有食欲,吃一碗凉鱼鱼满足不过。

no.19 搅团

搅团是“用杂面搅成的浆糊”,哈哈,其实可好吃了,玉米搅团和洋芋搅团浇上浆水,吃起来清香可口,搅团有降火解暑的功效。

no.20 麦饭

麦饭的做饭很简单,亲们在家可以自己做,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的小吃。

no.21 酸菜炒米

酸菜炒米是一道家常菜,酸菜、牛肉、胡萝卜丁等炒制而成,香、酸混合,非常美味可口。

no.22 锅盔

锅盔外表斑黄,切口砂白,酥活适口,省外人编成的顺口溜"陕西10大怪"中,有一怪为"烙馍像锅盖",指的就是锅盔。

no.23 蜜枣甑糕

蜜枣甑糕是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕,枣香浓郁,软糯黏甜,可以当早点吃。

no.24 石子馍

石子馍是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,其外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口。

no.25 金线油塔

金线油塔是陕西咸阳三原的一种传统名贵小吃,层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名,油塔佐以葱节、甜面酱等,别有风味。

no.26 桂花醪糟

桂花醪糟是陕西兴平一绝,看似简单的醪糟,其实营养很高,早餐来一碗醪糟很舒服滴。

no.27 壶壶油茶

壶壶油茶可以当早餐吃,杏仁、芝麻的鲜香,简单又有营养。

no.28 黄桂柿子饼

柿子饼肉质致密,多汁,品质极好。用这种柿子制成的水晶饼其色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香,看着就很不错,小编最爱吃柿子饼啦~

no.29 牛肉锅贴

刚出炉的牛肉锅贴就能闻到浓浓的肉菜香味,很有小时候家里吃饭的味道,咬一口,汤汁充盈,酥软可口,特别美味。

no.30 泡泡油糕

金黄金黄的,泡油糕色泽乳白,表皮蓬松,犹如轻纱织就,蝉翼作成,其实人家曾经可是皇宫点心哦。

via 西安晚报|编辑 tt

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